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本網(wǎng)訊（食品學(xué)院）1月18日，由南昌大學(xué)與江西領(lǐng)行生物科技有限公司共建的南昌大學(xué)—領(lǐng)行未來(lái)食品創(chuàng)新研究院揭牌儀式在樟樹市舉行。南昌大學(xué)副校長(zhǎng)聶少平和樟樹工業(yè)園管委會(huì)黨工委副書記、常務(wù)副主任金小明出席儀式并致辭。樟樹市政府黨組成員、副市長(zhǎng)朱鳳英主持儀式。

研究院的成立，旨在加快推動(dòng)高校院所科技成果轉(zhuǎn)化，滿足我省“1269”產(chǎn)業(yè)鏈和區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展需求，進(jìn)一步推進(jìn)科技與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，促進(jìn)高校院所與企業(yè)“產(chǎn)學(xué)研”大合作。研究院將大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦行業(yè)發(fā)展需求，打造食品產(chǎn)學(xué)研一體化創(chuàng)新平臺(tái)，以解決企業(yè)痛點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)共性問(wèn)題為導(dǎo)向，匯聚產(chǎn)業(yè)支撐高端人才，堅(jiān)持挖掘健康、綠色、特色、高附加值食藥功能配料資源，致力攻關(guān)未來(lái)食品領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)、領(lǐng)行技術(shù)、顛覆性技術(shù)，深入對(duì)接國(guó)內(nèi)外食品精深加工龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)成果中試轉(zhuǎn)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，貫通由“研”到“產(chǎn)”的“最后一公里”。

研究院專家團(tuán)隊(duì)核心成員匯聚了南昌大學(xué)、江西省科學(xué)院、江西科技師范大學(xué)的國(guó)家級(jí)人才，江西省主要學(xué)術(shù)學(xué)科帶頭人，國(guó)家863科技計(jì)劃、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金、江西省重大產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、江西省科技支撐重點(diǎn)項(xiàng)目、江西省杰出青年基金、江西省自然科學(xué)基金等項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，致力于功能食品配料、藥都藥膳研究開發(fā)工作，重點(diǎn)開展食品蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能、特色糧油食品加工與應(yīng)用(米面、谷物粉/液態(tài)、肉蛋及調(diào)味制品)、食藥同源物質(zhì)基礎(chǔ)與功能活性、特醫(yī)食品營(yíng)養(yǎng)組分與健康效應(yīng)、預(yù)制功能膳食等方向的資源挖掘、高值化、工程化制造及商業(yè)化應(yīng)用研究。

研究院將面向樟樹、宜春、江西乃至國(guó)內(nèi)外食品、食藥同源產(chǎn)業(yè)積極開展產(chǎn)學(xué)研合作，通過(guò)技術(shù)服務(wù)，推動(dòng)相關(guān)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)作為學(xué)校研究生工作站，也是學(xué)生實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)的基地，為學(xué)校、地方開展高素質(zhì)專業(yè)人才培養(yǎng)和實(shí)施食藥領(lǐng)域新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備的中試驗(yàn)證提供支撐。

南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)處、技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、食品學(xué)院、食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，樟樹市科技局、人事局、民政局、領(lǐng)行生物等80余名代表參加活動(dòng)。

編輯：邱曉怡、許航、涂金鳳